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Ingredienti per entrambe le varianti:
• 2 tortillas di grano (acquistate o fatte in casa – vedasi la ricetta del wrap al salmone affumicato a pagina 146)
• formaggio fresco spalmabile
• sale
• pepe
Ingredienti per 2 Wraps di pollo:
• 100 g di carne di pollo cotta in padella o alla griglia, tagliata a striscioline
• 2 foglie di lattuga iceberg, tagliate a strisce larghe
• qualche cetriolo, tagliato a bastoncini stretti
Ingredienti per 2 Wraps al prosciutto:
• ½ pera, tagliata a strisce sottili e irrorate con succo di limone (in modo che non si scuriscano)
• 2 foglie di lattuga iceberg
• 2 fette di formaggio Emmental
• 2 fette di prosciutto cotto
Preparazione:
Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti che verranno tagliati. Scaldate la tortilla su entrambi i lati in una padella antiaderente. Spalmateci sopra il formaggio cremoso e riempite la tortilla con il pollo o il prosciutto e gli altri ingredienti, a seconda dei gusti. Condite con sale e pepe. Infine, ripiegate la tortilla su entrambi i lati, in modo che non esca il ripieno, e arrotolatela strettamente. Dividete il rotolo finito, tagliandolo in diagonale, e servite su un piatto.
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