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Pane
Per utilizzare gli avanzi di pane raffermo
Torte
Dal ricettario “Reiche Ritterinnen – Le Avanzarotte” (Verdi – Grüne – Vërc, Bolzano, 2020)
Ingredienti:
• ½ l di latte
• 50 g di burro
• 150 g di pane raffermo grattugiato
• 100 o 150 g di zucchero
• 1 uovo
• scorza grattugiata di un’arancia biologica
• uva sultanina
• noci o pinoli
• 1 mela tagliata a cubetti
Preparazione:
Bollite il latte con il burro. Versate sul pane e lasciate riposare. Unite tutti gli altri ingredienti e mescolate bene. Versate in una tortiera con il buco in mezzo, unta, ma non infarinata. Cuocete a forno moderato per almeno 1 ora.
Tempo di preparazione: ca. 1 ora e 30 minuti.
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