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Obst
Per utilizzare le mele non più croccanti o raggrinzite
Salse
Ricetta basata su un‘idea del Centro Tutela Consumatori Utenti
Ingredienti:
• mele
• succo di limone
• zucchero (di canna integrale) q.b.
• cannella e/o vaniglia in polvere
Preparazione:
Lavate le mele, sbucciatele e pulitele, tagliatele a spicchi e mettetele in una casseruola. Riempite con acqua fino a metà dell‘altezza delle mele, aggiungete un po’ di succo di limone e cuocete le mele finché non saranno morbide. Frullate le mele cotte con un frullatore a immersione, oppure passatele per un setaccio o con il passaverdura. Se volete aggiungete dello zucchero e insaporite con della cannella e/o vaniglia in polvere.
Tempo di preparazione: ca. 15 – 20 minuti.
Suggerimento:
per preparare una scorta di salsa di mele, versate la salsa bollente in vasi sterilizzati con coperchio a vite e chiudeteli immediatamente ermeticamente.
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