Rezepte für die Verwertung von Kartoffeln, Reis, Nudeln und Co

Zubereitung:

Zubereitung:

Den Reis mit Eigelb, Mehl und Milch verrühren. Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unterheben, mit etwas Salz würzen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Kleine Portionen…

Zubereitung:

Mit einem Löffel je eine kleine Portion Risotto entnehmen und zwischen den feuchten Händen zu Kugeln formen. Je nach Geschmack kann man vor dem Panieren ein kleines Stück Käse (…

Zubereitung:

Öl in einer Pfanne erhitzen. Die fein geschnittene Zwiebel, die Erbsen und den gekochten Reis hinzufügen. Bei mittlerer Hitze braten, dabei ständig umrühren, um ein Anhaften zu…

Zubereitung:

Den kalten Reis in einer gut gebutterten beschichteten Bratpfanne erhitzen. Mit dem Rücken eines Löffels flach drücken (Höhe ca. 1 cm), dabei den Löffel wiederholt in Wasser…

Zubereitung:

Zwiebel in Ringe schneiden und in Butter anbraten. Die Pellkartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und mitrösten. Wenn die Kartoffeln eine leichte Kruste haben, kommt…

Zubereitung:

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Zubereitung:

Gemüse in Würfel und Zwiebel fein schneiden. Nudeln mit Gemüse und Zwie- bel vermengen und in gefettete Muffinformen füllen. Spaghetti rollt man am besten mit einer Gabel auf…

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